Tumis Kerang Paprika

Bahan :

• ½ kg kerang bulu yang sudah dibersihkan 
• 1 buah paprika hijau besar,iris memanjang. 
• 1 buah paprika merah besar,iris memanjang 
• 1 buah bawang bombay besar,iris memanjang 
• 2 siung bawang putih,iris halus 
• 2 sdm saus tiram 
• 1 sdm kecap asin 
• 2 sdm margarin untuk menumis 
• Garam dan gula secukupnya

Cara membuat :

1. Panaskan margarin,masukkan bewang putih dan bawang bombay sampai harum.Masukkan paprika,aduk rata. 
2. Masukkan kerang,aduk rata.Diamkan hingga kerang matang.Masukkan saus tiram dan kecap asin,aduk rata. 
3. Masukkan garam dan gula,aduk rata,angkat.

Sumber : Majalah UMMI